أزيلي الفحمة بحذر كي لا ينسكب الزيت فوق الأرز وأطفئيها. • فإننا نقوم بعمل مظبي عي الأفران المتاحة بالحجارة والتي تأخذ المذاق الأكثر من رائع. وبذلك نكون قد حصلنا على المندي بنكهة الفحم. نسكب الأرز والدجاج فوقه ونقدّم الطبق. ملعقتان كبيرتان من كل من: زيت الزيتون النقي، والخل، وعصير الليمون https://mandi-hdoon.com/