Mükemmel tavada çıtırlık için doğru sıvı seçimi hayli önem taşır. Farklı yağ türleri, ayrı ısı dereceleri ve farklı lezzet profilleri sahiptir. Urneğin, bitkisel yağ genelde ekonomik bir seçenek https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/